Merhaba, seni biraz tanıyabilir miyiz?
> Merhaba, ben Fatmanur Kullukçu. Hitit Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik bölümünde okuyorum.
- sınıfa geçtim.
Beslenme ve Diyetetik nedir, eğitimi kaç yıl sürer? Bize bölümünü biraz açıklayabilir misin?
> Beslenme Ve Diyetetik: besin ve beslenme bilgisinin sağlığını geliştirmek, hastalıkları önlemek veya
en aza indirmek için çalışmaktadır. Beslenme ve diyetetik bilim dalı, sağlık ve hastalıkta diyetin
uygulanması, besinlerin hazırlanması ve besin alımı üzerinde bilimsel çalışmalar yapmaktadır. Yani
herkesçe söylenen diyetisyen zayıflatan veya kilo aldıran bir meslek olarak düşünülen bir meslek dalı
değildir. Eğitimi 4 yıl sürer. Bireylerin sağlıklı beslenmeleri konusunda danışmanlık yaparak kişiye özel
beslenme programları hazırlayabilirler. Sadece sağlık değil aynı zamanda sporculara özel beslenme
programları da oluştururlar. Besinlerin işlevlerini, insan vücudu tarafından nasıl sindirileceğini ve nasıl
kullanılacağını öğretirler. Ayrıca, insanların beslenme ihtiyaçlarını tespit etme, diyetler oluşturma ve
uygulama gibi konuları da içerirler.
Mezun olduktan sonra nerelerde çalışabiliyorsunuz? Hastanede mi oluyorsunuz?
> Eğitim kurumlarında Eğitici Diyetisyen, araştırma kurumlarında Araştırmacı Diyetisyen,
hastanelerde (Tedavici Diyetisyen, Diyabet Diyetisyeni, Renal Diyetisyen, Onkoloji Diyetisyenliği,
Bariatri Diyetisyeni, Enteral Parenteral Ünite Diyetisyenliği, Poliklinik Diyetisyeni (Danışman
Diyetisyen), kurumlarda Yönetici Diyetisyen (Okullarda, Banka ve Kumu kurumlarında, Yiyecek
–içecek servisi yapan tüm kurumlarda, Yemek Fabrikalarında), özel bakım gerektiren kurumlarda
Danışman Diyetisyen, toplum sağlığı diyetisyeni, Sağlık Klüpleri, fitness merkezleri gibi merkezlerde
danışman diyetisyen, gazete ve dergilerde beslenme yazarlığı, üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik
Bölümlerinde öğretim üyeliği ve bunlara ek olarak online üzerinden ya da kendi kliniklerini açarak
çalışabilirler.
Atama süreci nasıl ? Herhangi bir sınava giriyor musunuz?
> Diyetisyen atamaları genellikle sözlü ve yazılı sınavlara dayanır. Adaylar, diyetisyenlik mesleğine
uygun eğitim ve deneyim gereksinimlerini karşılamalıdır. Yeterlilikleri değerlendiren bir seçim
komisyonu, başvuran diyetisyenleri sınavlara tabi tutar ve başarılı olanları atanmak için uygun
gördüğü kurumlara yönlendirir.
Staj yapıyor musunuz? Bu süreci bize anlatabilir misin?
> Evet staj yapıyoruz. Staj öğretim elemanları ile sorumlu diyetisyenlerin denetimi altında yapılır.
Öğrenciler kurumlarda sorumlu diyetisyenin sorumluluğunda veya diyetisyen bulunmayan
kurumlarda bölümün önerisi ile dekanlık tarafından belirlenen bir diyetisyen sorumluluğunda staj
çalışmalarını yaparlar.
Bulunduğun üniversitenin size sağladığı avantaj ve dezavantajlardan bahseder misin?
> Bulunduğum üniversitede laboratuvar gibi imkanlar çok fazla olmaması ve bölümümüzün yeni
açılmış olması (bölümün 2. öğrencileri biziz) dolayısıyla biraz dezavantajlıyız. Bir üst dönem
öğrencilerinin açtığı ve aktif bir şekilde etkinlikler düzenleyen Beslenme Ve Diyetetik kulübümüz var
bu bizler için büyük bir avantaj.
Fakülte ve kampüs ortamı nasıl?
> Açıkçası üniversitemizdeki sağlık bilimleri fakültesi oldukça eski ve yıpranmış. Laboratuvar
gerektiren derslerimizde bile başka fakültelerin laboratuvarına gidiyoruz. Şehir içindeki konumu
harika. Merkeze otobüsle 15 dakikalık mesafede bu büyük bir avantaj.
Sınav sisteminiz nasıl? Sınıfı geçmek zor mu?
> Bir vize ve bir final sınavımız bulunuyor. Bazı derslerde hocalar tarafından yapılan quizlerimiz
oluyor. Örnek olarak Genel Kimya Laboratuvarı dersimizde her derste bir deney yapıyoruz ve o gün
yapılacak deneye çalışarak gelmemiz isteniyor hoca tarafından, derse girdiğimizde ilk 15 dakika 3
soruluk o gün yapılacak deneyle ilgili quiz oluyoruz.
Hep sağlıklı mı besleniyorsunuz, böyle bir zorunluluk hissediyor musunuz?
> Hayır hatta çoğunlukla sağlıksız ve düzensiz beslenen biriyim ama zamanla düzenli ve sağlıklı
beslenme hakkında bilgi sahibi oldukça sağlıklı beslenmek daha çekici bir hal alıyor. Her şeye rağmen
bir diyetisyenin danışanına örnek olmak için bile sağlıklı ve düzenli beslenmesi gerektiğini
düşünüyorum.
Son olarak üniversiteye yeni geçen arkadaşlarımız için söylemek istediğiniz bir şeyler var mı?
> İlk senenizde “Ne de olsa ilk senem” diyerek çalışmamazlık yapmanızı önermem. Eğlence ve
derslere çalışma arasında bir düzen sağlamanız hem mevcut yılınızda hem de diğer yıllardaki
başarınızda size çok yardımcı olacaktır.